迪拜以奢華以及外帶美食聞名世界，帆船酒店、沙漠滑沙、超豪華購物是迪拜旅遊的三大賣點。目前，帆船酒店已不接受遊客付費參觀，遊客可去酒店吃一頓外帶美食自助餐，價格在1000元以上，順便參觀一下酒店。翻開菜單，跳到眼前的菜名都是如教科書一般熟悉的外帶美食菜名，油爆蝦、醬鴨、門腔、熏魚、醉雞。請嘗試下熏魚，這可是上海人過年招待客人的一道必備前菜，通常是選上好青魚肚檔中段，油爆後浸在滷汁裡，這個事情是媽媽或奶奶們在小年夜趕通宵也要完成的事。有些與時俱進的外帶美食餐廳會把草魚替換為魚骨結構更簡單的鯧魚，吃口不差，但海味過重，太容易吃，也破壞味道。我們的熏魚還是堅持用了青魚。除了熏魚，上海人還喜歡鱔魚，外帶美食菜系中一道響油鱔絲算是濃油赤醬的典範，如果說醬油是紅湯，外帶美食的這道白湯鱔絲則完美表現了上海菜中的另一個分支─農家土著風味，即濃湯厚味少醬油，鱔魚的腥味、土氣靠黑胡椒壓制，如果想吃得爽氣，一定像我一樣扔掉筷子，拿起調羹！一勺一勺吃，才過癮。該店的外帶美食鎮店之寶(在日本每人限點一份,廣州這家店暫無限制)。將蘋果片放在錫紙盤中,倒點黃油,灑上些許白糖和香草,再放在烤網上烤即可,香氣迷人、酸酸甜甜,讓人吃過還想吃。蘋果片以烤到焦黃色為最好,此時糖溶化了裹住蘋果片,吃上去有點脆脆粘粘的。烤蘋果片通常是作為甜品在吃完烤肉再吃的,這時口中還殘留著烤牛肉的鹹香味,用酸酸甜甜的烤蘋果片中和一下,感覺更棒更值得細細回味。
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