婚宴

傳統習俗,婚宴也稱“吃喜酒”是婚禮當天答謝賓客舉辦的隆重筵席。如果說婚禮把整個婚嫁活動推向了高潮的話,那麼婚宴則是高潮的頂峰。婚宴禮儀,婚宴禮儀繁瑣而講究,從入席到上菜,從菜品組成到進餐禮。  婚宴節,乃至席桌的佈置,菜品的擺放等等,各地都有一整套規矩。如今的婚宴大多在酒店舉行,當新婚彩車開到酒店門前時,伴郎要先給新郎開車門,新郎再給新娘開車門。新郎新娘到宴會廳門口後,各雙方父母站成一排迎接賓客對客人的到來表示感謝。婚宴開始,司儀要親自安排專人把新娘的“大客”和伴娘領到座位上,以示尊重。或者也可以不必說得那麼正式,只要聲音比正常說話時大一點說“現在我想說一些話”。不過,如果你是以敲杯沿的方式來引他人注意,可千萬不要太過用力,像我自己至少就曾經三次用力過度,而把杯子都給敲破了!5、婚宴提供打包服務,需事先詢問客人,如需要,一般情況等客人離席時開始為其打包。在提供打包服務時按收台標準:拉椅、收檯面上的口布、小毛巾,及時清點數位,將小餐具先收走。6、在婚宴儀式中注意提醒客人不得燃放煙花。7、結帳需要客人支付現金,在預訂處洽談婚宴時建議客人當天存放在總台保險箱內,如果銷售員擔保需提前通知餐飲部當班服務經理。設宴訂位時,對主人的座席要有一定的安排,其他客人通常沒有特別限制,多數以先到先得。如選擇結婚旺期來結婚,則要預先訂位,尤其是一些熱門地點更應提早預訂。所以系統一點的做法是預先編排座位,分配台號,使賓客各入其位,皆大歡喜。

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