用“戰”字來形容逛臺灣夜市的感覺一點也不誇張，因為這是一場外送美食與肚子的戰鬥。不管肚量多大，總會覺得無法將夜市上那些不斷花樣翻新的各色外送美食小吃一網打盡。幾個回合下來，肚子往往會撐得難受，但又忍不住再多塞下一樣外送美食。士林夜市是臺北夜市中的大哥大，面積大、攤位多。原來全部都是地面攤位元，延續幾條街巷。而後投資數億台幣進行了改造，改造後的士林夜市將全部小吃攤位元都轉入地下空間，優點是攤位更加集中，室內不怕下雨，但攤位數量似乎比原來少了些。坐計程車到士林夜市的入口下車，不用問路，只需跟著人流往裡走就是了。街道兩邊都是燈火通明的外送美食店鋪。一到外送美食區，空氣中就彌漫著各種香氣，混雜成一種強大的吸引力，首當其衝的就是臺灣大香腸的味道。我很喜歡臺灣香腸甜鹹的口味，於是，忍不住要了一份大腸包小腸。外層的糯米腸與裡面的豬肉香腸分別在炭火上吱吱作響著，老闆娘不慌不忙的等香腸的表皮變色，上面開始出現焦斑的時候才切開溫熱的糯米腸，撒上蘿蔔乾碎和醃漬的雪菜末，再把香腸放在上面。烤得焦香四溢的香腸在蘿蔔乾和雪菜的陪伴下沒有一點油膩之感，比我去年在士林夜市裡吃的那家更好吃。香腸的口味分為原味、黑胡椒和高粱酒的，上次當地人告訴我高粱酒口味的有淡淡的酒糟香在裡面，非常值得嘗試。舉著大腸包小腸，一邊吃一邊走，看到一家攤位前等候了一群人，看招牌，這家攤位賣的是棺材板和撒尿雞排。這棺材板我是知道的，是臺灣南部的一道傳統外送美食小吃，可這撒尿雞排真是第一次聽說。於是，趕緊排隊一樣一個。
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