記者在對省城10家中型餐飲企業的採訪中發現，無一家提供年夜飯外送服務。而一家剛開業不久的餐飲企業發現了其中的商機，適時打出“足不出戶享受酒店級年夜飯”的宣傳，用年夜的外送服務開拓市場，吸引了不少市民上前諮詢。當日，在該餐飲公司位於府東街附近的一個宣傳點前，一位滿頭白髮的市民正在仔細詢問如何預訂年夜飯。老先生說：“我和老伴都上年紀了，準備一家人的年夜飯明顯覺得力不從心，去酒店吃年夜飯環境又太嘈雜。如果在家就能吃到酒店級的年夜飯，又能享受家庭的溫馨和團圓氣氛，何樂而不為？”採訪中，一位正在簽年夜飯預訂協議的市民說：“我去他們的廚房看過，也試吃過幾道菜。廚房很乾淨，菜很新鮮，味道也不錯，價格還比其他酒店稍微低一些。”這家餐飲企業的營運總監李女士告訴記者，他們的餐飲公司開業不足兩個月。在經過市場調研後，他們發現太原市的各大飯店和酒樓幾乎都不提供外送服務，而在國內其他城市，年夜飯外送服務已經成為許多酒店的特色服務。為了打入競爭日趨激烈的省城餐飲市場，他們想到從創新外送服務的角度入手，遂決定推出外送年夜飯服務，以此吸引消費者，又能節省提供現場就餐外送服務會產生的場地租賃費、服務人員工資等費用。細節完全可以做更好，總體來說，4家外送公司在點餐人關注的送餐速度、飯菜熱度上可以滿足多數人的要求，可是在細節上可以提高的空間並不小。湯汁外漏——或許是密封不足、運輸顛簸的結果；沒有湯勺——或許是外送服務公司覺得顧客提了才給或是沒有這份心意；不給調料與菜單——或許是外送公司覺得沒這份義務。
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