桃園觀光夜市所販賣的外帶美食商品琳琅滿目,有地方小吃、民俗藝品、冷飲、熱食、糖果、茶具等,一應俱全,尤以傳統外帶美食小吃最具知名度,每逢入夜時,綿延二三千米的夜市,成為桃園人的好去處。招牌外帶美食小吃:金冬瓜愛玉(剝皮後的檸檬)粉圓,又名白瓜的冬瓜,在不添加人工色素的前提下,與砂糖一塊煉製後,即為老闆娘的祖傳秘方冬瓜原漿。帶有濃郁瓜果香的冬瓜原漿,有著自然甘醇的風味,將其與傳統的豆花、粉圓、愛玉糅合後,即為薑汁豆花、冬瓜粉圓、冬瓜愛玉等風味別具的外帶美食小吃。逢甲夜市是全臺灣最大且著名的觀光夜市之一,主要範圍以文華路、逢甲路、福星路為主,店有400多家,它以新奇又有趣的外帶美食小吃聞名,成為創新小吃的原始地,例如逢甲四合一、可麗餅、胡椒餅等,都是由逢甲夜市發源再外傳到島內各地的。由於地處逢甲大學附近,消費以“俗擱大碗”(指俗又大碗的小吃)的號召最受青年學子熱愛!逢甲夜市中,還有一座旗艦專區主題夜市在文華路69號,是將舊建築物改造裝潢成為百貨商場,總共擁有160多個攤位,分A、B、C、D、E、F等區,販賣商品的種類相當多,男生性格服飾、女生最喜歡的小玩意兒、熱門的炸雞排、章魚小丸子、仙人掌冰、平價的多國料理、零食零嘴、飲料等,只要想得到的外帶美食,這裡通通有,慕名而來的遊客也常常指定要來逢甲逛街。阿伯特製霜淇淋:擁有許多低脂、低糖、低熱量口味的香草霜淇淋、巧克力霜淇淋、巧克力綜合霜淇淋、草莓霜淇淋、芒果霜淇淋、草莓果綜合霜淇淋,十分香濃好吃。
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