料足味鮮的ＤＩＹ披薩-鮮蝦培根披薩。參考了好幾個網友的製作方子，綜合製作，效果居然還不錯。披薩餅底材料：高筋麵粉150克、鹽1克、糖10克、酵母2克（最小的量勺2.5勺）、黃油15克、水80克；披薩醬料：半粒洋蔥、大蒜2瓣、番茄醬、水、鹽適量；披薩餡料：馬蘇里拉乳酪80克、鮮蝦6只、培根二片、洋蔥1/4粒、土豆一小粒、青椒半粒、鮮蝦培根披薩，披薩醬料：半粒洋蔥、大蒜2瓣、番茄醬、水、鹽適量；披薩的製作過程1.將麵粉、鹽、糖、酵母、黃油、水全部入進麵包機啟動和麵功能；2.和麵後拿出整形擀圓放進披薩盤等待二次發酵，並用叉子在面皮上戳些小洞防止烤制時膨脹；3.在面皮上抹上披薩醬；4.鋪上一層馬酥里拉乳酪；5.鋪上焯過水的土豆片和洋蔥絲；6.鋪上青椒；7.加上焯過水的鮮蝦仁和培根，並給披薩餅邊抹上一層蛋液；8.烘箱190度預熱，上下火20分鐘後取出，再加一層馬蘇里拉乳酪；9.放進烤箱繼續烤5分鐘，至乳酪融化即可取出分食。鮮蝦培根披薩灰灰小貼士◎材料可根據自己喜好選擇添加。◎米披薩做和手掌大小就差不多了，太大了容易散。米飯小披薩，披薩醬的做法1.將半粒洋蔥和兩瓣大蒜剁蓉備用；2.炒鍋內加入20克黃油；3.黃油化後加入洋蔥大蒜蓉下去翻炒；4.加入些許番茄醬（也可用剝了皮的番茄蓉代替);8、放入預熱好的烤箱，200度烘烤6-8分鐘至乳酪融化即可。5.加100ml清水，再加少許黑胡椒、糖調味；6.煮至快成醬時大火收稠汁，加少許鹽調味拌勻，裝碗內備用。鮮蝦培根披薩。
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