高端酒樓外送服務歇業的背後，其實正引發著預付費卡將成為“爛帳”的問題。據知情人士介紹，因為廣州魚翅城外送服務酒家開在富力中心，附近有很多公司，商務消費特別多，“有一些企業開了預付費卡或者跟酒家簽了外送服務消費協議，現在都無處可尋了。”據悉，目前不少餐飲都推出了類似的預付費卡，充值後得到一定的優惠，因餐飲消費淡靜，企業也不斷提高優惠幅度，“以前讓利10%—20%已經算是非常大的外送服務幅度了。但現在個別酒樓會推消費100元送40元，甚至50元的，優惠幅度不小。因表面抹沙拉醬，外送服務麵包很不易保存，如果是急著吃建議1天內吃完，如果不著急建議先做好麵包胚，吃之前在抹醬卷配菜。連鎖加盟經營比“單幹戶”的單打獨打有一定的優勢，在餐飲外送服務美食更是真接地表現為三大優勢。1、市場品牌的認知優勢。在一個專案啟動之前，餐飲連鎖加盟總部對市場已經做了很深入的瞭解，這也就是我們經常看到火爆項目由來，因為瞭解餐飲品牌市場，才能順應市場，所以能火起來餐飲店能吸引創業者和投資者的加盟。如果你自己幹，你就需要摸索了。而且更多的時候，雖然我們看好這個行業，但是一方面我們沒有經驗，另一方面也不瞭解這個行業。2、經營成本的優勢。企業可以花高價請具備相應技術的廚師，並且請某方面的專家來參與或者指導開發某個新的產品。然後通過餐飲連鎖加盟的方式，加盟商一起分擔成本。而且一個企業的技術積累也能保證豐富的產品。如果餐飲店要盈利，一招鮮，不見得能吃遍天。所以豐富的產品很重要，成規模的採購可以節省成本，這也是外送服務美食全國連鎖加盟好專案都提供設備的等的原因。
http://www.dominos.com.tw/
