商業等級主要根據籽粒的質地劃分，分為馬齒種、硬質種、粉質種、爆裂種及糯玉米、甜玉米等。籽粒頂端凹陷，因籽粒硬澱粉和軟澱粉的乾燥度不相等而致的。硬粒玉米含軟澱粉少，乾燥後頂不凹陷。粉質玉米主要含軟澱粉，粉質，易碾碎。醫學專家指出，食用“致癌大米”雖然其一次性的毒性沒有這麼大，但長期食用將無疑會致癌。因為黃麴黴毒素是目前發現的最強的生物致癌物，試驗表明，其致癌所需時間最短僅為24周。節能省電的應用要做到極致，在技術上並不容易突破，但這三位來自加拿大多倫多大學的研究生，發明出號稱全世界最省電的「LED奈米燈泡」，平均每瓦可超過130流明(lm/W)，比起其他類型的燈泡，還要好超過200%的發光效率。原本他們是希望能在3月8日之前，募得二萬美元的目標，卻沒想到目前已經吸引超過4000位投資人，贊助金額已來到20萬美元。超市有賣袋裝微波玉米的，有奶油，鹹味。蝦味的，買回來很容易做，自己買玉米用微波爐做，不能放在塑膠容器裡，因為要放少許油，蓋蓋也不行，產生的氣壓很大，玉米在裡面炸的啪啪響，以前流行用高壓鍋爆玉米，你試試，至少安全點 首先，把一袋玉米粒放進微波爐。因為爆米花很燙，因此當所有的玉米粒裂開的時候，你應當小心地從微波爐中取出。據考證，玉米原產於南美洲。7000年前美洲的印第安人就已經開始種植玉米。 二、玉米分類玉米分類主要有兩種方法：按種皮顏色分類和按品質分類。具體如下：1、中國新修訂的國家標準和美國標準都是依據種皮顏色將玉米分為黃玉米、白玉米和混合玉米。飼料消費是玉米最重要的消費管道，約占消費總量的70%左右。http://www.shinhua.com.tw/
