節令與食物：春季吃鯛魚，初夏吃松魚，盛夏吃鰻魚，初秋吃鯖花魚、秋吃刀魚、深秋吃鮭魚，冬天吃鯽魚及海豚。日本四面臨海，海產自然是最重要的原料。 外帶美食配美器：日本料理的拼擺和器皿也很有講究，拼擺多以山、川、船、島等為圖案，並以三、五、七單數擺列，品種多，數量少，自然和諧。另外，用餐器皿有方形、圓形、船形、五角形、仿古形等等，多為瓷制和木制，高雅大方，實用又具觀賞性。位於桃園縣新屋鄉的南非外帶美食小屋，經營者可是久居南非的臺灣人，從餐廳的裝潢就可以看出經營者的獨特，就連食材與香料也堅持選用南非原裝進口，這樣才能料理出地道南非外帶美食！每一道料理都充滿著濃厚的異國風味，將殖民國和本地飲食文化衝擊、融合的結果，透過料理，發揮得淋漓盡致，更讓人品嘗到南非外帶美食的獨特風味。其中像是被南非尊為國宴菜的“古荷蘭燉肉”，不僅歷史背景特殊，就連作法也很講究，在南非香料、高麗菜或萵苣等多種食材下料理，加上肉塊入鍋之後慢火燉煮5小時以上，讓湯頭喝起來鮮美風味！為了方便民眾在家品嘗外帶美食，餐廳也提供有宅配服務，讓圍爐年菜不僅增添異國風情之外，更有著驚奇的味蕾享受！日本外帶美食料理也和日本人的習性、生活方式不可分割。日本人喜歡在枝微細節上下工夫，因而幾乎在每個「縣」、「町」，你都可以找到當地的招牌料理，或經當地人稍加改變過的某道料理。在各大火車站就可親身體驗到這一日本特色。車站內的臨時店鋪會推銷當地名產，你若要買特產回國饋贈親友，這些是不可錯過。
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