在本次調查中，最為重要的變化當屬人們飲食方式的選擇，42%的受訪者表示，“工作忙碌，用餐時間短了”，因此，32%的受訪者表示當前午餐主要選擇“越來越多的叫外送服務”， “方便快捷，省時省心”成為超過64%受訪者選擇外送服務的最主要理由，而能提供個性化服務的外送餐飲專業品牌將成為主流。“當我想吃米飯的時候，我要考慮到妻子愛吃比薩，兒子鍾愛麵條，這就令我更快速的作出選擇，找一家能滿足我全家需要的外送服務專業品牌。“調查顯示，叫外送服務已成為百姓日常生活中的一種習慣。對此，餐館的解釋是，當天天氣情況惡劣，外送員冒雨送餐比平時辛苦，收取的兩元錢服務費是給外送服務員的辛苦費。楊東說。需求越來越多，專業化餐飲外送服務是趨勢，在如今的泰城餐飲市場下，上門服務經濟開始PK傳統行銷模式，注重便捷、迅速以及人性化服務也是眾多商家外送服務的目標。對於這一商機，東方學院宣傳中心聶聖軍老師談了他的看法。“市場規律就是這樣，有需求就會有市場，新的生活方式、社會現象和文化現象的出現，都將衍生出新的經濟現象、消費方式。而上門經濟也從各個方面帶給我們方便與快捷，這些都是上門經濟不可否認的益處。”聶聖軍說。首先確認對方地址；明確路名，門牌號以及具體房間號。參照外送範圍表首先確認是否在外送範圍內，如果不在外送範圍內的需向對方道歉並取得客人體諒。繁忙時段需對外送到達時間作預估，對方確認等候時間後方可繼續點餐。新的模式探索可以給餐飲外賣行業帶來專業化，同時也是搶佔商機的重大條件。
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