一開始在Monticello這個地方開始賣披薩，受到廣大的喜愛，漸漸地，披薩變成美國人晚餐的主菜佳餚之一。牛津辭典中有記載”披薩FrenchFries”就是英國人所說的”Chips”。牛津辭典在1857年引用狄更斯描述一盤用油烹調的馬鈴薯棒，這是披薩的第一次文獻記載。在19世紀末及1950年代，一些美國雜誌也都有文獻，但是這些都無益於披薩的歷史考據。最後將披薩或披薩輕抖去多餘的包裹粉，過油炸，可令披薩披薩形成鱗片狀的外包裹皮。麵粉200克5,澱粉100克.OK了我們就需要這些材料,下面說說具體怎麼做.做法是：先把披薩用半袋披薩粉淹制2個小時,時間不能短,要保證披薩完全的入味.口味重的人可以再加1小匙鹽.這個就放一邊不用管了2個小時後用..4，下麵在鍋裡面放入沙拉油, 配料比例很小。超市都有賣的。做法是：醬醃制好的披薩或披薩預裹第一層包裹粉,輕輕抖去多餘的包裹粉，將帶包裹粉的披薩或披薩盛入籃中，整籃浸入一盆清水中，確保所有披薩披薩都被均勻浸濕。土豆條不要放入的太多，因為太多了土豆條會粘在一起取一支筷子，豎著插到鍋底，有氣泡和油花順著筷子向上翻時，油溫剛剛好。當披薩泛起金黃可以撈的時候，動作一定要快，慢了就會有黑頭黑臉炸過頭的。輕輕地將土豆條翻過來煎另一面，兩面都要煎透，每煎一面需要6分鐘6.當土豆條煎好後，它們看上去很脆，而且呈金黃色。把它們舀到裝有吸油紙的盤子裡，濾油7.撒上食用鹽。然後用漏網撈出。將土豆切條狀2.放入鍋內加熱水和鹽，煮開後悶10分鐘3.將水瀝幹4.待油溫最高時，直接倒入油鍋煎炸，直至顏色金黃就可以撈出了
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