特殊的自然風貌加上多樣的原住民色彩，使得花蓮的外帶飲食文化呈現出粗獷野性的風貌：若要吃美味海鮮，花蓮的鹽寮、石梯港兩地最為知名，各種現流魚類，加上鮮腴豐美的龍蝦貝類，經巧手烹製，引人食欲大增;縱穀區則薈萃了各地的人文物產。花蓮市區的溝仔尾夜市是購買花蓮薯等外帶名特產的大本營，更是吃海鮮、吃夜宵的好去處;舊火車站廣場是新興夜市，二者各有所長，皆為品嘗花蓮小吃的入門站。溝仔尾夜市，“溝仔尾”是歷史悠久的重要市集，商家沿自由街、明義街間的大排水溝上搭起商攤，故得“溝仔尾”之名。溝仔尾外帶夜市每屆中午即紛紛開市，愈晚人氣愈旺，暖暖的燈光將攤前的魚、蝦、蟹、貝映照得鮮美欲滴，不少餐廳亦提供外帶日本料理。嘉義的美食小吃多半集中於火車站附近，如嘉義民生北路的嘉義香菇肉羹、文化路周邊小吃，以及垂楊路的新興海產夜市，皆有嘉義市不容錯過的外帶美食。三葉：是最老牌的一家，主打龍蝦及鮮魚沙西米。“今年春節臺灣游除了節慶主題之外，最熱門的就是美食之旅了。”康輝國旅臺灣部經理王璐表示，春節期間的外帶美食之旅並不是指專程為了吃去臺灣旅遊，而是在常規的8天環島遊線路中加入美食元素，比如每領遊客到一個地方，都會在團餐中加入當地的地道美食，並在線路中安排遊客逛逢甲夜市、六合夜市、士林夜市等，親身感受臺灣最正宗的小吃文化。每當華燈初上，食客雲集，營業至淩晨三四點。據介紹，臺灣夜市數不勝數，其中最大的就是位於台中市西屯區的逢甲夜市，那裡以台中大學生為主要消費群體，大約有1500個攤位，想要一次逛完基本上是不太可能的。 http://www.dominos.com.tw/
