在上海已小有名氣的披薩餐廳Pizza Marzano就是以番茄漿的原產地命名的，近期這家餐廳又在上海港匯廣場開出了新店。待披薩麵團鬆弛完成，用手推啊推，直到將起推到蓋滿PIZZ盤，成一個餅。烤盤底下偶塗了點油後又放了點乾麵，否則太粘。披薩外送的汁抹到麵餅上，邊緣就不抹了。抹好之後，鋪一些乳酪絲，差不多10-15克左右就好了。” 大約250毫升牛奶的量可以做兩張披薩外送，面不要太軟，最後弄成兩個麵團，放置20分鐘發酵。第二步，等麵發酵的時候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小塊盤裡均勻塗上少許橄欖油，將麵團擀平放進考盤，因為沒有圓盤，只能做成方的了。注意中間薄，邊緣厚，這樣披薩外送才有邊。第三步，抹上披薩外送醬，可以根據口味再加些胡椒或是鹽等調料。把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。我的做法是：蔬菜培根用洋蔥、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇；水果培根用草莓、鳳梨、培根。也可以在上面再撒一些醬料。第四步，用絞絲器將乳酪絞成絲撒在披薩外送上，要多哦，這樣才好吃。第五步，烤箱預熱220度，烤20分鐘左右，應該在上面蓋一層錫紙，避免上面過熱把乳酪烤糊。這些是披薩外送的材料：洋蔥1/4個，蒜頭3瓣（洋蔥和蒜頭可以根據喜好適當增減），橄欖油8克（可以用黃油或者沙拉油代替），番茄沙司2大匙、水3大匙（注意噢，番茄沙司和番茄醬不是同一個東西！），糖1/2大匙、鹽1/8小匙、黑胡椒 1/4小匙、牛至葉（PIZZA草）1/2小匙（沒有就不加吧，加了味道比較好）蒜偶放了一瓣，水2勺、黑胡椒1/8勺，放多了味濃，不喜歡。 http://www.dominos.com.tw/
