各商家上臺“秀”飲茶伴手禮時，廈門市博物館原館長龔潔十分認真地記下每個飲茶伴手禮的特徵。他表示，像來自佛山的冰箱貼等非常有創意，有些產品還需要改進，如幾個企業送來山茶油。山茶油是很好的東西，但大瓶的包裝可能適合家庭，遊客攜帶不太方便。廈門市閩南文化研究會會長彭一萬表示，參評飲茶伴手禮要注意避免雷同，文化含量還要提升，如有些飲茶伴手禮包裝上可以是一幅作品，一副對聯或是幾個題字，文化感覺就能跳出來。這時可以撈出晾乾；最後是放到特配的螺螄湯裡浸泡數個小時，泡得越久，越入味，鴨腳就更好吃。要分出各家螺螄鴨腳的高下，關鍵就在最後的螺螄湯。柳州人愛飲茶配螺螄鴨腳，幾乎柳州所有的螺螄粉攤都會有螺螄鴨腳，如今在菜市裡也經常能見到支個大鐵鍋只賣鴨腳不賣螺螄粉的攤點。買一包鴨腳帶回家，想必是會受到大家的哄搶。一是柳江北岸的中山路、龍城路、解放路、五一路、八一路一帶，這裡有柳州工貿大廈、五星商業大廈、中百商城、龍城大廈、電信大廈、中交大廈等大型商場及一些中小商店。如何做大旅遊紀念品市場，培育更多具有廈門地域特色和創意色彩的飲茶伴手禮呢？評委專家認為，目前很多地區都有專營旅遊紀念品的名街名店，比如昆明有“七彩雲南”旅遊特色紀念品專營店，西安、拉薩也有專門經營紀念品的集市，臺灣地區飲茶伴手禮產業也較為成熟，我市可以借鑒、融合外地經驗，集結八閩大地以及臺灣地區適合成為飲茶伴手禮的產品，通過培育專營旅遊紀念品的名街名店，擴大影響，塑造品牌。http://www.hwayoung.com/
