瀏覽分類:

未分類

外帶美食

去了、遊了、吃了,還得帶回家點給家人、朋友和同事們一起分享。不知道從什麼時候起,中國人養成了這樣的一種“不管去哪兒,一定得帶點外帶美食特產回去”的習慣。遊世博,很多人在看遍世界的同時,心裡也惦記著買點特色外帶美食帶回去。其實,這個念想在記者心裡也有。獨樂樂不如眾樂樂。記者通過廣泛搜集、屢次探訪,找出了一些園區內各大場館中售賣的有意思的、既好吃又好玩的外帶美食。外帶美食澳洲鮑魚:南半球潔淨水域中最佳品,  說到澳大利亞,映在人們腦海中的第一印象恐怕就是袋鼠了。不過,澳大利亞館中卻沒有袋鼠食品賣,反倒是讓來自澳洲的鮑魚唱了主角。在館內的商場中,澳洲鮑魚被擺在了最正中的位置。冷凍鮑魚、鮑魚罐頭……這些來自澳洲的鮑魚都生長于澳大利亞的潔淨水域中,不僅體積大、肉質細嫩,口感更是異常鮮美。既然是遠涉重洋而來,價格自然不菲,一聽鮑魚罐頭就要488元。除了澳洲鮑魚,商場中的澳大利亞外帶美食什錦糖最受遊客歡迎。一包糖果中裝有五種口味的糖果,原味、綠茶、咖啡、薄荷和杏脯口味。對很多遊客來說,這樣的外帶美食特產帶回去,最適合與人一同分享了。與糖果的火爆相比,大概是因為沒聽說過的原因,438元一罐的有機嬰兒奶粉則鮮有人問津。工作人員告訴記者,諾麗是一種生長于南太平洋島嶼的植物,它全身是寶:葉可外敷消炎、根部可降血壓、樹皮具有強烈收斂功效,種子有催瀉作用,花朵可治眼疾,而其中數果實價值最高。據說,西太平洋的斐濟,少有癌症患者,其被稱為“長壽國”的一個重要原因就是,當地人一直食用諾麗果養身。

http://www.dominos.com.tw/

外帶

中午12點,正值全聚德就餐高峰,從春節到現在,“這些菜量足夠了!您可以先吃,不夠再點,這些勸說詞已經成為服務員們的口頭禪。儘管已經過了春節長假,但舌尖上的節儉之風依舊保持著。記者發現,市民們適量點餐、杜絕浪費的意識如今也越來越強,無論是兩三人小聚還是多人團圓都通常是吃多少點多少,用餐結束後不少顧客都將剩下的菜肴打包外帶走,告別浪費從點滴細節做起。春節期間,這些喜人的變化,與各大餐廳為宣導節儉推行的措施密不可分。比如便宜坊餐廳、都一處、功德林等22家外帶餐廳就在在大年初一當天採取了“光碟9折”的活動;春節7天長假,還取消了包間的最低消費,並推出半價菜、免打包外帶餐盒費用等措施;而老字型大小鴻賓樓則推出了“不同人數的套餐,使用不同尺寸的餐盤”這個措施,避免顧客因菜品種類多而造成浪費。此外,春節期間,餐飲企業的“外帶經濟”也跟著熱起來。很多喜愛簡約就餐風格的顧客,都選擇把菜品外帶拎回家。據統計,鴻賓樓、砂鍋居、烤肉季等本市餐飲企業,春節期間的“外帶菜”數量普遍增長了一倍多。以往的年夜飯,福州不少家庭喜歡在外就餐,但今年,部分酒樓推出的盆菜等“半成品”年夜飯大受歡迎,只要自己在家簡單處理就能上桌,花費少了,年味兒卻更足了。所謂的盆菜,是一種已基本製作完畢的半成品年夜飯,包括一個砂鍋,砂鍋中含有鮑魚、海參、花菇等主料,另外還有蝦、雞、鵝等,外加蓮藕、香芋、豬手等配料,原材料按一定組合擺放。拿回家後,市民只要簡單加熱即可食用。

http://www.dominos.com.tw/

加拿大旅遊

下午加拿大旅遊天氣轉好,出發趕往Lake Louise和Moraine Lake,希望那邊能是多雲。一共半個小時的車程,越走天氣越差,好在雨雪不太大。去Moraine Lake的道路積滿了雪,不通行了。只好硬著頭皮去了Lake Louise,還好加拿大旅遊景點開放,昨晚和上午剛下過雪,除了湖面到處都是白雪。天是陰的,雲壓得很低,湖水顯得有些神秘。Banff天氣的特點是早晨都不錯,20日去Revelstoke(180多公里)路過Lake Louise和Yoho national park。過Lake Louise時又是雨雪交加,進了Yoho national park天氣好了一些。Takakkaw Fall封路(其實路上沒什麼雪),Emerald Lake開放。到Emerald Lake,很幸運,加拿大旅遊天氣多雲。藍藍的湖水十分漂亮,環境特別安靜。這是一路上能看到的最美的湖水。很冷(穿羽絨服絕對不熱),走路去了Revelstoke的河邊公園,很漂亮。尤其是終於見到了較多的楓樹,這是到加拿大旅遊後第一次接觸楓樹。也許是品種的原因,有的楓葉已經很紅了,大部分的是黃的,還有少數綠轉黃過程中的。這裡的色彩太豐富,真是漂亮。應該說到了Revelstoke,比去洛磯山還值得。洛磯山的特點不是色彩豐富,而是雪山、湖泊較多;樹木以杉木為主,主要是綠色,偶爾有幾顆白樺的黃葉子,挺醒目的,加拿大旅遊放眼望去基本沒有紅色。好好地欣賞了一早晨美景,回到旅館自己試著用咖啡機做了一次咖啡,還是挺容易的。10點多鐘(規定11點退房)天氣又不行了,出發去Hope(400多公里)。一路上天氣時好時壞。Hope旅館的老闆是個韓國人,比較嚴肅一點,但是有問必答,還行。在加拿大旅遊溫哥華出門坐Sky Train還是一個不錯的選擇,雖然只有兩節車廂,但好像也夠用了。車站上都有自動售票機,進站沒人檢票,被查到逃票,罰175加元。

 

 

http://www.eztour.com.tw/ad/grpout/ca/usa/index.php

推薦 伴手禮

通常出外旅遊,總要帶點推薦 伴手禮回來給親朋好友,無論是吃的穿的用的,當然要有當地特色才好。去臺灣買些什麼推薦伴手禮好呢,我們為你做些基本推薦,讓你不虛此行滿載而歸。糕餅點心,臺灣被稱為美食天堂,因此食品絕對是推薦 伴手禮饋贈親友的上上選。這其中,獨特的糕餅、名點絕對最受大家歡迎。鳳梨酥目前在大陸已經擁有的一定的知名度,其實此類點心的品種多多,例如香蕉酥、釋迦酥等等。貢糖,以金門貢糖最為著名推薦伴手禮。由於金門空氣新鮮,水質冰洌清爽,加上島上風大、土壤幹沃,生產的花生粒小扎實,口味香濃。在與麥芽糖混合製作後,就成為香酥的可口甜點。蜜餞,舉凡李子、梅子、芒果等新鮮水果,在經過鹽的搓洗、糖的發酵後,可變化成數百種不同的口味。基本上蜜餞的鹹味來自鹽分,甜味來自糖分,而酸味是來自時間的釀造。臺灣人習慣叫蜜餞為“鹹酸甜”,就很貼切的形容那種獨特滋味。臺灣素有“茶葉王國”之美稱,地形、氣候皆適宜茶葉生長,所生產的茶葉品質俱佳。在臺灣可以買到的茶葉品項眾多,其中以文山包種茶、凍頂烏龍茶、白毫烏龍茶和鐵觀音為臺灣茶葉的四大主流,可以作為選購推薦伴手禮時的參考。在臺灣的百貨公司、購物中心、茶莊都可買到各式各樣的茶具。如果想要有更多元化的選擇,感受陶藝文化,不妨到有“臺灣景德鎮”之稱的臺北縣鶯歌鎮選購。鶯歌尖山埔路整條商店街將陶瓷文化以主題形象完整展現,店家展售的茶具包羅萬象,是買茶具及觀光的好去處。各大百貨公司及超市都設有茶葉專櫃,因此購買各式品種的推薦伴手禮茶葉十分方便。

http://www.onorekingtaiwan.com/media.php

 

訂婚禮盒

以前,人們常說“酒香不怕巷子深”、“一等產品、二等包裝、三等價格”,只要產品品質好,就不愁賣不出去。在市場競爭日益強烈的今天,包裝的作用與重要性也為廠商深諳。人們已感覺到“酒香也怕巷子深”。如何讓自己的產品得以暢銷,如何讓自己的產品從琳琅滿目的貨架中跳出,只靠產品自的品質與媒體的轟炸,是遠遠不夠的。因為,在各種超市與自選賣場如雨生春筍般而起的今天,直接面向消費者是產品自身的包裝。好的包裝,能直接吸引消費者的視線,讓消費者產生強烈的購買欲,從而達到促暢的目的。設想一下,某一產品,在媒體裡,把它描繪的無比神奇,不管是功能作用,還外觀品質,讓人聽了都蠢蠢欲動,恨不得馬上一親芳澤,可謂一旦擁有,別無所求。可當你一拿到東西時,跳出你視野的是一個包裝粗陋,溢著濃濃的土味與膩味,色彩讓人看一眼就目炫的東西,你會對其產品產生信任感嗎?恐怕你第一想到就是,是不是媒體搞錯了,廣告宣傳的那麼好。還沒打開,就開始失望了呢。訂婚禮盒禮品盒包裝標準化的基本任務是制定訂婚禮盒禮品盒包裝標準。禮品盒包裝標準化的目的和作用,必須通過制訂具體產品禮品盒包裝標準來體現。訂婚禮盒禮品盒包裝標準化的效果,要通過禮品盒包裝標準的貫徹實施來體現。訂婚禮盒禮品盒包裝標準是一些具體量化指標,它的貫徹實施也就體現了標準化的設想。因此,貫徹實施訂婚禮盒禮品盒包裝標準是一個關鍵環節。訂婚禮盒禮品盒包裝標準化只是一個定性概念,是人們對產品禮品盒包裝的一直追求,是沒有止境的。隨著生產流通的現代化,將日益賦予禮品盒包裝新的內容。因此,訂婚禮盒禮品盒包裝標準必須隨之相應地修改或重新制訂,以適應時代的發展。

http://www.shinhua.com.tw/

稻(學名:Oryza sativa)是草本稻屬的一種,也是稻屬中作為糧食的最主要最悠久的一種,又稱為亞洲型栽培稻。為一年生,禾本科植物,單子葉,性喜溫濕,成熟時約有1到1.8高,葉子細長,約有50到100釐米長,寬約2到2.5釐米。稻米的花非常小,開花時,主要花枝會呈現拱形,在枝頭往下30到50釐米間都會開小花,大部分自花授粉並結種子,稱為稻穗。一般稻穗的大小在5到12毫米長,2到3毫米厚度。稻米是人類重要的糧食作物之一,耕種與食用的歷史都相當悠久。稻的栽培起源於中國,其歷史可追溯到約西元前12000——16000年前的中國湖南。在1993年,中美聯合考古隊在道縣玉蟾岩發現了世界最早的古栽培稻,距今約14000年—18000年。水稻在中國廣為栽種後,逐漸向西傳播到印度,中世紀引入歐洲南部。現時全世界有一半的人口食用稻,主要在亞洲、歐洲南部和熱帶美洲及非洲部分地區。稻的總產量占世界糧食作物產量第三位,僅低於玉米和小麥,但能維持較多人口的生活,所以聯合國將2004年定為“國際稻米年”。哪些體質的人適宜吃稻米?(測一測你的體質)氣虛體質,氣鬱體質,濕熱體質,陽虛體質,陰虛體質。哪些疾病的患者不適宜食用稻米?糖尿病。食用禁忌,糖尿病患者不宜多食。稻穀,亞洲乃至世界最重要的糧食作物。稻穀64%的營養在米糠(米皮和米胚)中,約60%的營養蘊藏於糊粉層和胚(米珍)中。當前稻米油提煉于米皮和胚芽,150公斤稻穀能提煉出1升一級稻米油。在日本、臺灣及東南亞國家,又稱玄米油,研發及食用歷史久遠,且不斷加快,將來稻米油將脫脂分離自米珍。http://www.shinhua.com.tw/

 

披薩

“當你扔掉你下一個能扔的披薩盒時,你永遠不知道什麼時候,紙板可能已經用於一個紀念品。畢竟,菲德里鎮的一個人把披薩盒變成紙制的拖拉機、卡車或其它更多的東西,這個想法是突發其想的。”根據KPHO CBS 5。“我需要做一些事情,我不能四處跑,所以我說我開始製造東西。”詹姆斯·科爾說。83歲老人的公寓裡堆滿了拖拉機、卡車、農舍和更多其它的模型。他折疊普通的家用物品成為獨特的披薩紀念品。詹姆斯喜歡製作東西,回到童年的感覺。晚年他在農場裡工作。他沒有錯過任何一個細節,他折疊出拖拉機的輪胎、模型製作,甚至腳踏板——所有的完美製作都是使用的硬紙板的披薩盒子。他還做了兩個農舍,他像房子一樣沒有離開過農場,在這裡度過了大部分生命時光。所以很多人都對他的工作感到稀奇,當地的多米諾披薩連鎖,現在給他捐新的披薩紙板箱。其他人也為他的工作提供木材膠和紙板。詹姆斯說他計畫推出更多的作品。據中國之聲《新聞晚高峰》報導,中國烹飪協會資料顯示,大型速食連鎖企業上半年同比增幅維持在10%左右,新門店擴張完成計畫比例僅為20%~30%,本土速食品牌利潤不及8%。對此中國烹調協會秘書長馮恩表示,中國本土披薩速食已進入平緩低利潤階段,增加細化的服務方式將成未來發展方向。山東淄博新華大蒸包速食連鎖店經理高淑華從是速食行業近20年,但這幾年連鎖發展並不理想。高淑華:利潤率比前幾年低了,現在連30%都看不上,原先毛利能到60%,淨利潤8%~10%左右。這幾年物價上漲,工人工資翻好幾翻,房租也高。

 

http://www.dominos.com.tw/

比薩外送

比薩外送傳統配料,烹製義大利菜,總是少不了橄欖油、黑橄欖、幹白酪、香料、番茄與Marsala酒。這六種食材是義大利菜肴調理上的靈魂,也代表了義大利當地所盛產與充分利用的食用原料,因此義大利比薩外送總是能無出其右地被稱為道地與傳統。最常用的蔬菜有番茄、白菜、胡蘿蔔、龍鬚菜、萵苣、土豆等。配菜廣泛使用大米,配以肉、牡蠣、烏賊、田雞、蘑菇等。義大利人對肉類的製作及加工非常講究,如風乾牛肉(Drybeef)、風乾火腿(Parmaham)、義大利臘腸、波倫亞香腸、臘腿等,這些冷肉製品非常適合於比薩外送開胃菜和下酒佐食,享譽全世界。義大利肉醬比薩外送材料:A.絞肉500公克,培根末100公克,B.蒜末50公克,洋蔥末50公克,西洋芹末50公克,紅酒少許,蘑菇片300公克,C.蘿蔔末50公克,蕃茄丁200公克,高湯1000?,蕃茄糊1罐,月桂葉3片,D.鹽少許,胡椒粉少許,E.基礎披薩面?150公克,乳酪絲50公克,蛋1個。義大利肉醬比薩外送做法:1.熱3大匙橄欖油,將牛絞肉炒至出油,加入培根末炸酥,加入蒜末、洋蔥末炒香,再加入西洋芹末拌炒,倒入紅酒增加香味。2.將蘑菇片放入作法1的材料中拌炒至變色,再將所有材C依序加入拌勻,用小火熬煮至湯汁較稠後,加入材料D調味即成為義大利肉醬備用。3.將2個比薩外送分別捍平成約直徑20公分的圓面皮狀;將蛋打散成蛋液備用。4.將肉醬100公克放在面皮的一側,在邊緣刷上蛋液,將面皮對摺,壓緊接縫處,如包餃子般摺成花邊。5.將作法4的比薩外送表面刷上蛋液,放進預熱220℃的烤箱中烤至膨脹即可。

 

http://www.dominos.com.tw/

台北太陽餅

台北太陽餅以獨家秘方特製的純麥芽,融合頂級蜂蜜,一口咬下,唇齒留香。來到台北遊玩,大部分人想到帶走的就是台北太陽餅,造就自由路太陽餅聞名遐邇。台北太陽餅各有不同特色,後續有業者開發出黑糖、草莓、巧克力等新口味,不過,味道最令人讚賞的,還是那純粹原味的蜂蜜太陽餅。已在台北創立50年以上的台北太陽餅老店,就是第一個以太陽堂名稱和太陽花標誌註冊登記的餅鋪,曾榮獲多家電視臺及廣播公司的採訪報導,歷經半世紀,獲獎無數,始終堅持純手工、高質感路線。台北太陽餅老店以純手工方式製作餅皮,顯現皮薄、酥香、餡巧的真實口感,餅皮經師傅專業的揉捏製作而成,再包入麥芽餡,經過高溫烘烤後,香味四溢。其餅皮層次豐富,品嘗時入口即化、口感奇佳,餡巧而不黏牙,傳承近一甲子。在建國百年農曆春節走春的時候,帶一盒傳承許久的台北太陽餅去探訪親朋好友,讓老味道喚醒記憶中的美好。這次博覽會共吸引了近千家中外企業參展,其中既有最具北京特色的“北京禮物”運營商,也有來自全國各地及法國、瑞士、俄羅斯等51個國家的參展商品;此外,臺灣、香港等地區也積極組團參展。開幕儀式後,國家旅遊局黨組成員、中國旅遊協會副會長,北京旅遊委副主任專程來到飄香的台中糕餅主題館,與台北太陽餅業者親切話糕餅。穿過熙熙攘攘的人潮,“台北公園”湖心亭造型的台中糕餅主題館特裝展臺格外亮眼,琳琅滿目的美味糕餅,更引得參觀群眾大排長龍!由台中副市長、台中市糕餅商業同業公會理事長帶領十二家糕餅老字型大小組團、首次參加旅博會,向大陸經銷商及北京消費者推介台北太陽餅的幸福好滋味。

http://www.yjs.com.tw/

 

彌月蛋糕

彌月蛋糕油又稱蛋糕乳化劑或蛋糕起泡劑,它在彌月蛋糕的製作中起著重要的作用。在二十世紀八十年代初,國內製作海綿蛋糕時還未有彌月蛋糕油的添加,在打發的時間上非常慢,出品率低,成品的組織也粗糙,還會有嚴重的蛋腥味。後來添加了蛋糕油,製作海綿蛋糕時打發的全過程只需10分鐘,出品率也大大地提高,成本也降低了,彌月蛋糕且烤出的成品組織均勻細膩,口感鬆軟。生日、戀愛、婚禮,在人生這麼重要的時刻,彌月蛋糕當然要與身邊親朋好友或是情人知己、乃至同學同事共同分享,成為記憶中的難忘的生活歡聚時刻。生日,成為有脆時刻誕生日,是每一個人每年最值得慶祝的大日子。擔當主角的無論男或女,老或少,生日收到蛋糕總是一樂也。是一種專門為生日設計的彌月蛋糕蛋糕。其脆是朱古力脆米,是果仁脆,連芒果、啤梨、楊梅等鮮果都是爽脆的,配上軟滑慕思,發不同脆味。告白,簡單中藏新鮮感對愛情的要求很簡單:彌月蛋糕外表平凡,內裡雋永。為情侶們打造的三款蛋糕,不僅養眼,鮮果分量多,而且有不同營養功效,把人間溫馨的愛意融入其中。海綿彌月蛋糕膨松的關鍵主要是配方設計。彌月蛋糕配方設計主要堅持平衡原則,即幹濕平衡,強弱平衡。海綿彌月蛋糕的膨松來自於蛋清蛋白的發泡作用,由此而形成的具有一定硬度的泡沫結構,使蛋量有一個較大的變化範疇。彌月蛋糕此外,蛋不僅是濕性原料的主要來源,而且也是體現蛋糕品質與特色最重要的原料。蛋量越多,蛋糕的品質與口感越好,檔次越高。

http://kitsumuraya.com/sem_1.html