原味薄餅、馬蘇里拉芝士pizza、意麵醬或番茄醬、洋蔥、蘑菇、青紅椒、罐裝金槍魚及任何其他自己喜歡的食材都可以。美食禁忌：忌選擇顏色特別白色的小麥粉。服用單胺氧化酶抑製劑的人應避免吃奶酪。邊緣大約1公分除不要塗；pizza撒上一些芝士碎，鋪上你喜歡的各種餡料；再撒一層芝士碎，放入預熱好的的烤箱中層；180°C，上下火烤約15分鐘，至芝士融化，薄餅變脆即可。可以加倍用量，pizza一次多做些放冰箱冷凍，做的時候解凍就可以了。小麥麵粉富含澱粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、菸酸及維生素A等。因品種和環境條件不同，營養成分的差別較大。從蛋白質的含量看，生長在大陸性乾旱氣候區的麥粒質硬而透明，含蛋白質較高，做法：蘑菇洗淨用沸水焯5分鐘撈出浸冷水；洋蔥切絲，蘑菇切片，青紅椒切成圈，金槍魚開罐，大塊的適當掰成小塊；馬蘇里拉芝士切碎或刨成絲；在薄餅上塗一層意麵醬或番茄醬，達14～20％，麵筋強而有彈性，適宜烤麵包；生於潮濕條件下的麥粒含蛋白質8～10％，pizza麥粒軟，麵筋差，可見地理氣候對產物形成過程的影響是十分重要的。pizza麵粉除供人類食用外，僅少量用來生產澱粉、酒精、麵筋等，加工後副產品均為牲畜的優質飼料。小麥麵粉營養價值很高，所含的B族維生素和礦物質對人體健康很有益處。對於更年期婦女，食用未精製的小麥還能緩解更年期綜合症；患有腳氣病、末梢神經炎者宜食小麥麵粉；pizza體虛自汗盜汗多汗者，宜食浮小麥。增強代謝、加強活力，保護眼睛健康，並保持肌膚健美；奶酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻相對比較低，對心血管健康也有有利的一面。
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