披薩（pizza）是一種發源於意大利的食品，在全球頗受歡迎。據統計，在意大利大約有20000多間披薩餅店。全球最大的披薩餅連鎖店是美國的必勝客。水果披薩是西餐菜譜，主要原料是麵粉、奶酪；工藝是烤，製作難度中等；如果你按此菜譜製作了，無論成功還是暫時失敗，你對此菜譜發表看法。原味薄餅、馬蘇里拉芝士、意麵醬或番茄醬、洋蔥、蘑菇、青紅椒、罐裝金槍魚及任何其他自己喜歡的食材都可以。水果披薩的原料：（8寸批薩）麵餅部分：麵粉120克、發酵粉3克、鹽1.5克、溫水60克、黃油10克；水果披薩的配料：餡料部分：馬蘇里拉奶酪100克、芝士片、菠蘿切塊、草莓切塊、蘋果切片、培根1片、番茄醬。水果披薩的做法：將1.5克鹽放入麵粉中，攪拌均勻。將發酵粉用溫水融化，倒入麵粉中。用筷子攪拌成塊狀。用手揉成光滑的麵團。再加入10克軟化的黃油，再次揉成光滑的麵團。蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵到兩倍大小即可。案板上撒上乾麵粉，將麵團揉一會兒排氣。然後用擀麵杖擀成8寸大小的麵餅。將麵餅碼到盤中用叉子在上面叉上小孔。靜置15分鐘。入烤箱中層200度上下火烤10分鐘。將麵餅烤發成型。 （如果賺麻煩的可以省略這步，後面可適當延長烘焙時間，不過，我感覺批薩的口感會稍差些）用刀把奶酪切成絲或者用擦板擦成絲。把水果切塊。在麵餅上刷上番茄醬。鋪上一層奶酪絲或者粒。鋪掉50%的奶酪之後，鋪上培根材料。入200度的烤箱烤5分鐘。5分鐘後將烤的半熟的比薩取出來按順序鋪上蘋果片、菠蘿塊和草莓塊，鋪上芝士塊和剩下的50%奶酪。
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