已經好久沒有自己做比薩外送了，上個月跟朋友去喝咖啡，閨蜜點了一個小小的比薩外送，這才想起家冰箱裡還凍有好些馬蘇里拉乳酪呢，得趕緊把它消滅掉啊。感覺比薩外送都大同小異，不過還是必勝客的更好吃些。尤其那個餅，脆脆的很特別，這是我怎麼也做不出來的。總覺得自己做的不夠好吃，主要還是面餅沒有做好，以前可以說是對用面餅製作的比薩外送失去了信心。沒想那天再次吃到比薩外送後，卻激起了我再次做比薩外送的興趣。再次嘗試用土豆來代替面餅，不用發酵，方便快捷。用土豆來做口感軟糯糯的，很特別，配上酸甜可口的甜辣醬，很美味哦。原來土豆和這些做比薩外送的食材也很配呢。等以後有時間有閒情了，再去買台攪面機回來再搗鼓一下，呵呵。餡料：午餐肉、紅綠彩椒、洋蔥、番茄醬、鹽、黑胡椒粒、馬蘇里拉芝士（午餐肉、紅綠彩椒、洋蔥提前切好放冰箱保存，分量按自己喜好吧，多點，少點問題不大）彩椒午餐肉比薩外送做法1、鍋裡放少許油，放進午餐肉煸炒至微黃，盛起備用；2、放入洋蔥粒煸炒出香味；3、加入番茄醬，翻炒均勻；4、磨入黑胡椒碎，也可以直接用胡椒粉代替，加一點點鹽，翻炒均勻後盛起備用；5、彩椒也略炒一下，去除一點水分；6、把炒好的餡料準備好，預熱烤箱200度；7、烤盤上抹一層橄欖油，把麵團擀薄了放入（我偷懶了，直接把麵團放進烤盤，然後用手壓扁再壓扁），用叉子在上面插些小洞，防止烤的時候回縮；8、在上面塗上一層洋蔥黑椒番茄醬，灑一點鹽在上面，再灑點黑胡椒碎。
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