花蓮市區的溝仔尾夜市是購買花蓮薯等外帶名特產的大本營，更是吃海鮮、吃夜宵的好去處;舊火車站廣場是新興夜市，二者各有所長，皆為品嘗花蓮小吃的入門站。特殊的自然風貌加上多樣的原住民色彩，使得花蓮的外帶飲食文化呈現出粗獷野性的風貌：若要吃美味海鮮，花蓮的鹽寮、石梯港兩地最為知名，各種現流魚類，加上鮮腴豐美的龍蝦貝類，經巧手烹製，引人食欲大增;縱穀區則薈萃了各地的人文物產。據介紹，臺灣外帶夜市數不勝數，其中最大的就是位於台中市西屯區的逢甲夜市，那裡以台中大學生為主要消費群體，大約有1500個攤位，想要一次逛完基本上是不太可能的。嘉義市夜市小吃首推文化路，各種知名的小吃在這裡都可以找到，位於中山路、文化路交叉口的七彩噴水池畔。白天車水馬龍，兩旁商店繁多，待晚上22：30過後，商家一一打烊，小吃攤這才紛紛上場，形成攤販林立、人潮湧動的大夜市，營業時間至淩晨三四點，甚至天亮。士林夜市的小吃有很多都讓人一吃難忘，比如最有名的豪大大雞排、吃上癮的10元串烤、噴湯汁的生煎包、特有的“青蛙下蛋”等。花蓮是阿美族的原鄉，郊野遍生的過貓、秋葵、山蘇、藤心、昭和草、山苦瓜，半天筍(檳榔心)，都是花蓮人津津有味的盤中外帶佳餚。阿裡碰碰是“南勢阿美”特有的外帶食物，也稱為“阿美飯包”，其做法是把海濱常見的林投葉摘下編織成袋狀，塞入生糯米水煮或幹蒸，吃起來具有獨特的芳香。目前CoCo Tea外帶茶飲門店已登陸主城區，未來還將陸續增加多個門店。老闆人很好，製作的飲料每一杯都細細地打，絕不會因為人多隨便而就。
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