新人在點菜之前，心裡面大致要有一個預算，瞭解自己大概要花多少錢，然後點菜的時候儘量控制在這個範圍內。須注意的是，新郎新娘最親密的同齡人要安排在婚宴最後兩桌。（二）上毛巾 ，倒醬醋 1、婚宴會館開餐前15分鐘準備 2、左手託盤，右手送毛巾， 婚宴會館毛巾疊法及朝向要統一。2、尤其注意會館終場前的服務，需要撤除餐具時須征得客人同意才可撤除，不要因為客人會館用餐結束較遲，臉上就流露出不耐煩的神色，服務怠慢客人。預防工作 1、當值服務經理必須瞭解每一場會館客人的具體負責人。7、結帳需要客人支付現金，在預訂處洽談時建議客人當天存放在總台保險箱內，如果銷售員擔保需提前通知餐飲部當班服務經理。如果說婚禮把整個婚嫁活動推向了高潮的話，那麼婚宴會館則是高潮的頂峰。婚宴會館禮儀婚宴會館禮儀繁瑣而講究，從入席到上菜，從菜品組成到進餐禮 節，乃至席桌的佈置，菜品的擺放等等，各地都有一整套規矩。2.菜式方面，應向宴客部詳[3]細查詢，要清楚訂明菜式內容。2、迎接牌和喜貼要配套：它們是會館 的第一印象，只要喜貼和迎接牌大方，豪華，賓客自然會有非常想參加婚禮欲望，同時也會對會館 上的一切另眼相看。 3、去苗圃租一些綠色植物：把葉片控拭乾淨，用白紗裝飾一下花盆，就可以使婚禮現場變得豐滿華麗。傳統上致詞的人包括有新娘的父親、首席伴郎（the best man，通常大家會期待他說一些調侃新人的笑話）、然後最後是新郎。在現代美國婚宴會館中，致詞者通常是首席伴郎和首席伴娘（the maid of honor）。
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