近些年來，魚油作為保健品頗為風行。人們對魚肝油比較熟悉，但魚油和魚肝油有什麼不同常常分不清楚，甚至將二者混為一談，以緻服錯。劉大爺老伴自從做魚油了手朮後一直食慾欠佳，最近總是夜間看不清楚東西，自認為眼晴老花了或得了白內障，可去醫院一檢查才知得了夜盲症。大伕說這是由於缺乏維生素A魚油造成的，並囑咐她多吃些含糊蘿卜素豐富的食物，如胡蘿蔔、南瓜、青菜、雞蛋、肝、魚、乳製品等，或口服魚肝油。回傢後，劉大爺就把兒子給他買來的阿拉斯加深海魚油讓老伴吃，結果對老伴的夜盲症一點沒起作用。原來，劉大爺魚油認為魚油就是魚肝油。其實，魚油和魚肝油是兩回事。它們成分不同，功傚也就不同了。魚肝油是從魚的肝髒提取的，為帶魚腥味的油狀 (簡稱DHA)，這魚油些物質能降低人體血液中低密度脂蛋白膽固醇(又稱壞膽固醇)、甘油三酯，升高高密度脂蛋白膽固醇(又稱好膽固醇)，從而防止動脈粥樣斑塊形成，並且通過影響體內其他物質代謝阻止血小板凝聚，防止血栓形成。DHA還可以通過血魚油腦屏障，對神經傳導有重要作用，是良好的健腦物質。由此可見，魚油和魚肝油對人體的保健作用大不相同，服用時千萬不能混淆，更不可相互取代。魚油服用量較大，如果以相同的量服用魚肝油，勢必產生蓄積中毒，小兒服用魚肝油魚油過量造成維生素A中毒。維生素D中毒，臨床上並不少見，不可掉以輕心魚油將魚油噹做魚肝油吃，由於深海魚油屬於食品，食用後雖無副作用，卻會延誤應有的治療(如劉大爺老伴後來發展成為角膜軟化症)。魚油反過來，如果將魚肝油噹魚油吃影響可大了，如上所述會造成蓄積中毒。
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